Questo dolce l'ho preparato in occasione del nostro tredicesimo anniversario di nozze, il 27 marzo scorso.
Entrambi golosi di cioccolato (mio marito goloso a prescindere!!) mi frullava da un po' di tempo in testa, la voglia di preparare una torta del genere, più strati di assoluta goduria!!
Il poco tempo a disposizione mi ha fatto ridimensionare gli ingredienti e semplificare al massimo l'estetica della presentazione..
Bhè... questa è una fettina... ed assaggiandola mi sono autoassolta dalle imperfezioni!!
Ho preparato la base come fosse una normale #cheesecake.
Ho "frantumato" (col metodo antico: in un tovagliolo) 300 g biscotti che ho poi unito a 125g di burro morbido. Ne ho foderato uno stampo con cerniera e l'ho messo in frigo.
Ho fatto fondere (nel microonde) un 2/3 di una tavoletta di cioccolato fondente (da 100g) e ne ho ricoperto la base di biscotti.
Poi ho preparato la crema al #cioccolato. Molto semplicemente ho fatto fondere altro cioccolato fondente che ho unito a panna (non montata).. #pigrissimame!!...
Poi ho montato la panna e l'ho versata sullo strato di crema al cioccolato.
Ho rifinito con scaglie di cioccolato (le ho messe anche sul primo strato di crema al cioccolato).
Con delle perline di zucchero argentate ho creato il numero 13 ...ma si può fare di meglio sicuramente!! ;)
Et voilà... ! Il mio consorte ha moooolto gradito!!!
Auguri a noi!!!!
Ecco un mini video...più reale di una foto... per rendere meglio l'idea (poi, le mie, non sono un granchè!).
A presto!!
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RispondiEliminaI made this decadent chocolate dessert for our thirteenth wedding anniversary on March 27th. Despite scaling down the recipe and simplifying the presentation due to time constraints, it turned out to be a delicious treat! The cheesecake base was made by crushing 300g of biscuits with 125g of soft butter, and it was an absolute delight.
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