Verdi... perchè con gli spinaci! Miste... perchè mi avanzavano alcune sfoglie "ruvide" ed altre "sfogliavelo"...!!! In entrambi i casi si trattava di lasagne fresche!
Ecco il risultato..
Ho lessato gli spinaci, strizzati, passati nel burro e sminuzzati con la forbice.
Li ho uniti a tre quarti della besciamella preparata in precedenza (non molto densa) insaporita con del parmigiano.
Dopo aver "unto" una pirofila con un po' di besciamella ho iniziato con le lasagne ruvide, uno strato di spinaci e besciamella e poi le "velo", terminando con le ruvide (ruvide-spinaci-velo-spinaci-ruvide).
Ho versato, infine, la besciamella messa da parte e spolverizzato con abbondante parmigiano grattuggiato.
In forno caldo per almeno una ventina di minuti, finchè non si è dorata la superficie...
Pronte!
P.S. Queste lasagne le ho preparate in una vaschetta d'alluminio (quelle a fondo bianco, adatte anche per il microonde) poichè le ho portate a casa di amici per cena... da Messina a Reggio Calabria... così il "trasporto" è risultato più leggero!!
Ma noi non ci formalizziamo!!!! ...se no che amici siamo?! ;)
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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)