Non ci posso credere!!! FIP FIP hurrà !!!

  Si amici, non credevo ai miei occhi... il mio blog, la mia creatura, è stato approvato dalla FIP - Federazione Italiana Pasticceria .

 Non ho parole per descrivere il piacere che mi da l'aver ottenuto questo riconoscimento.

 Già da qualche giorno ho ricevuto la mail con la lieta novella .....ma sento che l'emozione tradirà le mie dita e ci "scapperà" qualche refuso, anche se, lo so bene, rileggerò questo post molte volte prima di pubblicarlo!!!

 Ci tengo a dire che la volontà della FIP di fornire questa opportunità ai food blog (non solo ed esclusivamente dedicati alla pasticceria e quant'altro di golosamente dolce ci sia sulla faccia della terra) nasce dal voler riconoscere, in modo ufficiale ed altamente qualificato, il lavoro, la passione, l'amore, la costanza, etc., che c'è dietro la più semplice delle ricette postate dai c.d. blogger.

 E la stragrande maggioranza non ha nessun ritorno economico! Passione pura!

  La maggior parte non sono (non siamo) cuochi o chef professionisti! E sicuramente ci sono dei talenti naturali che farebbero sudare sette camicie al più graduato degli chef!!

 La FIP ha voluto gratificare in modo ufficiale proprio questo mondo del web che ancora non ha una sua vera e propria identità conosciuta dai più!

  La Federazione, infatti, è presente su tutto il territorio nazionale, con rappresentanti regionali e provinciali ed "ha lo scopo di unire in modo capillare tutte le realtà esistenti sul territorio (scuole, grossisti, associazioni, imprese del settore pasticceria, gelateria, e cioccolateria), per rafforzarne la collaborazione ed ottenere la crescita di tutto il settore e dei prodotti Made in Italy" nonchè "la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere, manifestazioni, la promozione e lo sviluppo del comparto artigianale tipico di ogni regione d’Italia" 

(dal loro sito, qui).

  Ho o non ho ragione ad essere emozionata, orgogliosa e, onestamente, un po' timorosa per quello che andrò a "postare"...in quanto, adesso, dovrò impegnarmi sempre di più per tener fede al riconoscimento ottenuto?

GRAZIE FIP! NON TI DELUDERO'!!!! :)