Cicirella...infarinata e fritta!

  Cicirella, Cirrimbirru, Russulidda, Cicerelli, Ciccerello, Aluzzetiello.....; questi sono i nomi che sono riuscita a trovare in giro per il web!

 Per me è Cicirella!!! Ad ogni modo la vediamo subito, così ci togliamo il problema (..io!).

  Sono certa che ognuno la riconoscerà ...per come è solito chiamarla! :)

Eccola!!

  E' un pò più grande della Sciabichella (qui)!

  Come al solito io pulisco anche questo tipo di pesce che, generalmente, viene mangiato intero!

  Sempre (qui) potete vedere come mi diletto in questa pratica...certosina!

  Solo che....non ho fotografato la parte dell'infarinatura (credo avessimo voglia di mangiarla al più presto, vista la  lunga preparazione, non condivisa dal mio gentil consorte).

  Credetemi, se avete pazienza ne vale la pena!! Ha un gusto decisamente diverso!!!

  Quindi ...infariniamo, friggiamo...

 ...e mangiamo!!!!

 

Un'aggiunta di sale e, se gradite, qualche goccia di limone!!!