Polpettine saporite....in brodo

   E' da un pò che giacevano negli album fotografici... si saranno raffreddate?

   Facezie a parte... queste polpettine saporite sono l'ideale in queste fredde giornate invernali.

  Gli ingredienti sono quelli abituali delle polpette: carne macinata, salsiccia, uovo, pane ammorbidito nel latte, parmigiano, prezzemolo, aglio (a piacere), un pizzico di sale.

  Dato che c'è la salsiccia consiglio di assaggiare prima di aggiungere il sale e, per chi lo desidera, un pò di pepe nero.

  Appena il brodo che più vi piace inizierà a bollire, immergete le polpettine ed in circa una ventina di minuti dovranno essere cotte (dipende ovviamente dalla loro dimensione).

  Servirle con una generosa spolverata di parmigiano!

  Buon appetito!!