Qualcuno storcerà il naso ma, a me, il Pescestocco (clicca qui se non lo conosci)piace molto ed è gradito a tutti i miei familiari ed amici (la maggior parte).
Questo è il modo più semplice per gustarlo (sia d'estate che d'inverno)...
Lessare il pescestocco in acqua salata.
Pulirlo perfettamente dalle spine e dalla pelle.
Farlo raffreddare.
Nel frattempo preparare un'emulsione con olio evo, aglio, prezzemolo, limone.
Condire il pescestocco e farlo riposare un paio d'ore prima di servirlo in tavola.
Più semplice di così!!!!! :)
....e sono felice di partecipare al Contest de
Veramente interessante il tuo blog complimenti!
RispondiEliminaTi linkiamo subito nel nostro così non ci scappi più! Grazie a Kreattiva che ci fa conoscere!
Silvia e Stefania
Silvia e Stefania!!!
EliminaBenvenute nel mio blogghino!!
Vengo subito a trovarvi con molto piacere!
Grazie per la visita ;)
a presto
bianca
Ti assicuro che anche per me è perfetta anche in inverno, brava!!
RispondiEliminaSi gusta sempre con molto piacere!
EliminaA me piace anche crudo :D
Sì! Nel periodo natalizio, testè in arrivo, è molto in uso qui da noi. Ma col baccalà.
RispondiEliminaOttima nutriente e leggera! Complimenti.
Ciao Franco! Benvenuto!
EliminaTo ho visto su fb...scusa se nn ti ho risposto ma spesso vado molto di corsa!
E'...un periodaccio che spero passi in fretta!!
Tornando alle tradizioni imminenti... il baccalà, la sera di Natale, lo prepariamo in genere fritto!!
:D
ciao bianca!
RispondiEliminavolevamo scriverti una mail, ma non l'abbiamo trovata (eppure abbiamo cercato bene nel tuo blog, ma si sa che siamo dei broccoli..)
per partecipare devi inserire il banner e il link nell'ultimo post, basta dire partecipo al giveaway de labandadeibroccoli.
ti aspettiamo!
sì....la broccola sono io che evidentemente non avevo capito un emerito ...cavolo!!!
EliminaComunque...spero di aver "rimediato" bene!!!!!!!!!
A presto!
bianca
bianca.scalfari@gmail.com (mah! ora vedo perchè non compare la mia mail - forse non l'ho scritta?!!)
:)
perfettooo!! grazie! ^_^ in bocca al lupo :)
EliminaAlleluia!!!!
Elimina...vi aspetto fra i miei lettori fissi!!!
ne sarei felice! ...mi piacciono i broccoli!!
:)
ciaoooo! mi sono aggiunta con grande piacere e voglio complimentarmi per il tuo bellissimo blog e per la presentazione dei piatti. Questa preparazione, in particolare, è uno dei piatti preferiti di mio marito !!
RispondiEliminabravissima e non perdiamoci di vista!!!
Grazie Mimma per tutti i tuoi complimenti ed anche perchè hai scelto questa ricetta!!
RispondiEliminaPreparo spesso sia lo stocco quanto il baccalà! Sono troppo buoni!
A prestissimo!
bianca
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