...come li preparo? avete qualche idea?
Victoria Mallard saute with garlic in EVOO extra virgin olive oil and parsley then add some white cooking wine towards the end...... =))))) if you need to thicken add some seasoned bread crumbs towards the end. delicious..... con l'aiuto di google ho tradotto pressapoco così: "soffriggere con aglio in olio EVOO extra vergine di oliva e prezzemolo quindi bagnare con vino bianco cottura verso la fine ...... =))))) Se avete bisogno di addensare aggiungere alcune briciole di pane condito verso la fine. delizioso"
- Bhè...non c'è molto da aggiungere!!!Per la proposta di Cinzia, : infarinare i funghi, passarli nell'uovo battuto (con un pizzico di sale) e dopo nel pangrattato (magari aromatizzato con aglio, prezzemolo ed un pò' di parmigiano); infine friggere e...mangiare!!!
Per la proposta di Victoria...anche se la traduzione è molto molto "libera" ...è di facile realizzazione (ovviamente i funghi vanno affettati!) e devo dire, onestamente, che le briciole di pane condito (ho interpretato come la nostra "muddica cunzata") hanno il loro perchè!!!!!
Buonissimi in tutti e due i modi!
RispondiElimina...sì...entrambe le preparazioni sono gustose! ..mi stanno consigliando altre ricette..che proverò!!
EliminaGrazie Gloria!
a presto
bianca
Cadi a fagiolo...li ho comprati ieri pomeriggio: puoi farli panati e al forno: i funghi con le lamelle in su disposti su una leccarda con carta forno, sopra una farcitura di aglio, cipolletta grattugiata, pangratatto, poco caciocavallo grattugiato(o parmigiano) prezzemolo. cosparso sopra tutti i funghi, sale e un filo di olio. in forno caldo a 180 gradi fino a doratura e gnammmm...io li faccio per il pranzo di oggi ;)
RispondiElimina....wow...mi intrigano molto preparati così...!
RispondiEliminaproverò senz'altro!
Grazie Cinzietta..!
bianca