....e sì...al Bergamotto!!! ...avevo amici a cena e ho voluto "sperimentare" una variante ai già tanti spunti, forniti dagli stessi produttori (eccellenze nell'arte della ristorazione), che avevo a disposizione, per adoperare lo Sciroppo al Bergamotto!!!
Per questa ricetta ho utilizzato 1Kg di Gamberoni, che ho amorevolmente pulito, e la tipica "muddica cunzata" che prevede: pangrattato, parmigiano grattugiato, aglio tritatissimo, prezzemolo, sale, olio d'oliva e.....per dare un aroma particolare....ho unito anche due cucchiai di questo particolare sciroppo (credo che la prossima volta oserò anche di più)! .
Ho impanato i gamberoni ed adagiati in pirofila (non l'ho neanche unta...l'olio c'è già nella panatura) e messi in forno, caldo, a 180° per dieci minuti circa. ........un profumino.........!!!
...che ne dite?
Interessante, ma se si usa bergamotto fresco? Che ne dici??
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