"Alla felicità del genere umano giova maggiormente scoprire un piatto nuovo che una stella" (Brillat Savarin)
mercoledì 8 febbraio 2012
Pescespada panato al forno
Pescespada tagliato a fette
spesse (io le ho divise in due). Ho fatto marinare le fette per circa
un'ora in un'emulsione di olio, limone, aglio, prezzemolo. Dopo le ho
salate ed impanate con pangrattato e parmigiano mescolati insieme. In
forno per circa 20-25 minuti a 180° circa (la cottura, ovviamente,
dipende dallo spessore delle fette). finito... :)
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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)