Fagottini di Pollo filanti

   Cordon Bleu...o Fagottini?

    Il Cordon bleu è una fettina di carne con prosciutto e formaggio impanata e fritta. Ma ...anche "Cuoco di grande maestria"!!

   Il Fagottino è un preparato gastronomico consistente in un involucro di pasta, carne, foglia di verdura o altro che racchiude al suo interno un ripieno; può essere dolce o salato!

    Decisamente  Fagottini!! Più rassicurante definirli così! Meno impegnativo!!!

    Facilissimi e velocissimi da preparare anche per chi ha poco tempo e/o poca dimestichezza con i fornelli.

    Secondo me piaceranno molto anche ai bambini. Questi sono fritti (che ogni tanto non fa male) però penso vengano buoni anche in forno.

Valutate e decidete a vostro gusto.

Iniziamo a prepararli!

Prendiamo due fette di petto di pollo e poniamole sul piano di lavoro.

Su ognuna mettiamo il prosciutto crudo (per tutta la lunghezza della fetta) ed il formaggio, soltano su metà.

 Ripieghiamo le fette "a fagottino".

 Adesso sigilliamoli bene, passandoli nella farina, poi nell'uovo battuto (con un pizzico di sale)... 

 ... infine nella mia indispensabile panatura pronta di Ariosto.. il favoloso IMPAN!!

  In una padella antiaderente mettiamo l'olio ed il burro. Appena sentiamo "sfrigolare", iniziamo a cuocere i fagottini.

 Pochi minuti per lato. Sfumiamo con la salsa di soia, mettiamo il coperchio per una manciata di secondi e sono belli e che pronti.

  Non sia mai che non vi faccia vedere come filano..... ;)

Ecco le dosi per due persone: 

 2 fette Petto di pollo     2 fette Prosciutto crudo   

 2 fette Formaggio morbido    q.b. Farina   1 Uovo 

 Panatura pronta IMPAN q.b.   2 cucchiai Salsa di soia 

 Sale q.b.

Questa ricetta la trovate anche sul sito 

Cuor di Cucina  (qui) 

ed anche sul sito

 Ariosto (qui)...